fredagsmys...

I går var jag o hämtade min nya bil! Ny för mig i allafall....bättre begagnad, men jättefin!! Går som på räls, kört ca 15 mil m den redan...
I kväll bestod fredagsmysmaten av ett experiment....inget recept, utgick från det som fanns i kylen...
Lägg en putsad rå fläskfilé i ugnsfast form, hacka o strö över : en röd paprika, 3 vitlöksklyftor, en halv zuccini,en gul lök. Blanda ihop en halv burk tacosås, en stor burk cremefraiche,1 tsk  stark currypasta, en halv burk grön tomatmarmelad, en skvätt grädde, en skvätt mjölk, salt o svartpeppar, häll över köttet/grönsakerna. Sätt in i ugnen i 180 grader ca 1 timme, servera m sallad, klyftpotatis eller ris, faktiskt JÄTTEGOTT!

Julen ska ju  plockas bort i dag...men det gjorde jag förra helgen för en vecka sedan, kattungarna hjälpte mig att plocka ner granpyntet ;)

Efter att de hjälpt matte var det ju skönt att gå lägga sig på en varm o "bekväm" plats.............